釣りの楽しみはなんといっても「釣ったお魚を食べる」こと！食べる担当のあけみです(笑)。
「世界のお魚料理ってどんなのがあるの？」と興味が湧き、アフリカ・マラウイ共和国の料理を学べる教室に行ってきました！教えてくれたのは、マラウイ出身のヤシンタ先生。
今回作るのは「チャンボ(ティラピアの一種)を使ったトマト煮込み」です。チャンボは、現地で高級魚にあたり、みんな大好きなお魚なのだそうです。お野菜とやスパイスも入って、煮ている時の匂いですでにお腹がペコペコに…(笑)。明日に続きます！
I wondered ‘What kind of fish dishes would there be…?’ and visited an African cooking studio where we can learn how to make them! We made a boil using curry powder, tomatoes, garlic…and a fish called ‘Chumbo’. I can eat rice even with only smell of it!
