先日、山中湖に行ったときに釣ったワカサギ！
実はワカサギってあまり食べたいことがないので、家でどう調理したらいいか悩む…😰そこでベテラン釣り師さんに「ワカサギレシピ教えてください！！」と相談！
教えてもらったおすすめ料理を作ってみました。
その名も「シンプルだけどおつまみにピッタリ!?ベテラン釣り師が教えるワカサギの素焼き」です✨
【材料】
・ワカサギ 適量
・塩 適量
【作り方】
1.ヌメりを取るために適量のワカサギを塩でもみ洗いして、水で流す。
2.キッチンペーパーで水気をよく取ります。
3.フライパンにアルミホイルを敷いて、弱火〜中火で両面が少し白っぽくなるまで焼きます。
直接焼くとワカサギがくっついてしまうので、注意！
(※油は不要)
4.お皿に盛り付けて完成！！
シンプル is ベスト！
塩をかけて食べても良し！七味マヨをつけて食べるも良し👍
おつまみにピッタリすぎる一品！
ワカサギの素焼きは初めて食べましたが、「これが1番美味しい食べ方なのかも！」と思うほどでした😳💕
冬のビールのおともにいかがでしょう🍺？
I tried grilling the Wakasagi smelt I caught at Yamanakako without any seasoning.
●Recipe
①Wash and rub the Wakasagi smelt with salt and wash away the slime with water.
②Dry the Wakasagi smelt with kitchen paper, etc.
③Place a piece of aluminum foil in a frying pan, and grill the fish with low ~ medium heat until both sides become slightly whitish.
④Complete by serving it on a plate!!
It also tastes good with some salt or shichimi mayonnaise sauce 👍
It is the perfect dish for snacks!
