釣りにいくと、ありがたいことに釣れすぎちゃう日ってあると思うんです😤「疲れてるのに帰ってこんなにさばけるかな…?」と不安に思うことも(ズボラすぎ…笑)。こんな時どうしたらいいか、料理上手な愛ちゃんに教えてもらいました。

🌟必ずしも三枚におろさなくてOK!
「釣った当日は、とりあえず頭・エラ・内臓を取り出しておけば鮮度を保てます!その後、①完全に血を洗い流し、②水気を拭いて、③キッチンペーパーで包み、タッパーなどに入れ冷蔵保存してください!」

とのこと!これくらいならヘトヘトでも頑張れるかも。笑 
みなさんはどんな方法で保存されていますか?楽チンなやり方があれば教えてくださいませ~!

Don’t be afraid to bring tons of fish to home! By 1. Cutting off the head and gill 2. Taking away the organs, we can enjoy eating it in a long time! We can keep it fresh with wrapping with parchment paper, and putting it in a freezer.

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