こんにちは茅野まどかです☀
今回は潮干狩りで採ってきたアサリの超簡単な料理を3品紹介します！
その名も【茅野まどかの絶品ずぼらメシ】🍚（そのまんまやないかい）
本当に簡単！でも大人から子供まで大好き！な味付けなのでぜひ参考にしてみてください。あさりの大量消費にもおすすめですよ♪
INDEX
・【レシピ➀】アサリのガーリックバター
・【レシピ②】アサリのミルクスープ
・【レシピ③】混ぜちゃった！？〆のパスタ
（すべて約3-4人分）
【レシピ➀】アサリのガーリックバター
💁♀️材料
・砂・塩抜きしたアサリ…フライパンに入るお好きな量（パスタまで作るなら多めの方が良い）
・タマネギ…1/2コ（小さいサイズは1個でOK）
・キャベツ…1/4コ
・ミニトマト…お好きな量を
・ニンニク…1粒（私はガーリック好きなので3粒いれました）
・白ワイン
・バター…20g
・コショウ(黒)…少々
★飾り付け
・万能ねぎ（小口切り）またはパセリ(みじん切り)
💁♀️作り方
1. ゴリゴリとこすり洗いをしたアサリをフライパンに詰めます。
白ワインをアサリが7割浸かる程度にいれます。中火で蓋をしてあさりを蒸します。
2. 蒸している間にタマネギ・ガーリックをみじん切りに。キャベツをざく切りにします。
3. 蒸しているアサリが開いたら、2で刻んだ野菜とプチトマトをフライパンに全部入れます。再度蓋をして蒸します。
4. キャベツがしなっとしたらバターとコショウを加えて好きなだけ炒めます。
5. アサリのガーリックバター完成！
味が足りない場合は醤油を少し垂らして炒めてもいいと思います◎
ぷりぷりとしたアサリと刻んだ野菜とともにガーリックの香りが食欲をそそります…！
大人にとってはいいつまみに。そしてお子さんも大好きな味にお箸が止まりません😭
バターの濃厚な味に、トマトの酸味がベストマッチ！
刻んだ玉ねぎは貝の一つひとつに絡んでうま味が増す～～～！！！
【レシピ②】アサリのミルクスープ
💁♀️材料
・砂・塩抜きしたアサリ…250-300gくらい
・牛乳…400ml
・ベーコン…30ｇくらい
・しめじ…1袋（大きいサイズの場合はハーフでもOK）
・ガーリック…少々（刻むのが面倒な場合はニンニクチューブで1㎝ほど）
・バター…10ｇ
・水…適量
・コンソメ…少々
・コショウ(黒)…少々
💁♀️作り方
1. 小鍋にアサリをいれ、水を完全にひたるまで注いだら貝が開くまでぐつぐつと煮ます
2. 煮込んでいる間にベーコン（ガーリックがある場合は同じく）を切ります。しめじも石づきを取ります。
3. 煮込むとアクがでてくるのでアクをある程度取ります。
しめじとベーコン、ガーリック（またはニンニクチューブ）、牛乳も入れ、再度煮込みます。（牛乳が沸騰しない程度の火力で蓋をして）
4. ある程度煮込んだらコンソメを少々、コショウ、バターを入れ味を整える。
5. アサリのミルクスープ完成！
クラムチャウダーに近い味ですが、アサリのだし汁と牛乳のまろやかさがより優しい味付けに🍀食事の合間に一息つけるようなホッとする味わいです。
【レシピ③】混ぜちゃった！？〆のパスタ
💁♀️材料
・前述したアサリのガーリックバターとミルクスープの余り
・オリーブオイル適量
💁♀️作り方
1. 軽く塩をいれ沸騰させたお湯にパスタを茹でます。（1人当たり約100g、軽めの時は80g）
2. 茹でている間にフライパンにアサリのガーリックバターとミルクスープの余りを全混ぜ！オリーブオイルを適量入れ、加熱します。
3. 茹で終わったパスタとゆで汁少々をフライパンにドーン！ぐるぐる混ぜて乳化させます。（乳化するととろみがつきます）
4. ごちゃ混ぜ！？〆のパスタ完成！
味が薄いと感じる場合は調整してください。醤油で調整すると味が深くなります。
既にダシとうま味のでている料理を全部混ぜることで、特別な工夫をしなくてもおいしいパスタができちゃいます✨
これこそずぼらメシ…！
パスタまで食べる余裕がない場合、余った料理を全部混ぜて冷蔵庫に保存しておくだけでまた簡単にパスタが作れちゃいます◎
保存する場合は殻は全部捨てて身だけ取っておくのもアリです。（殻を数枚残しておいた方が見栄えはいい）
潮干狩りで疲れた後、料理くらいはずぼらに行きたい😭と思い作った簡単レシピ。
入れる食材は、完全に冷蔵庫の残りものや食べたいものを入れて好きなようにアレンジしてみてください♪（ただしガーリックバターにプチトマトだけは本当おすすめです…苦手でなければぜひ！）
ぜひ作ってみてくださいね😏👍
