宮城県の海産物が味わえる「宮城漁師酒場 魚谷屋」さん。店主の魚谷さんにお話を伺いました。
どうして宮城の食材なのですか？「震災のあと、ボランティアで石巻市に行ってたとき、魚種の豊富さに驚きました！知り合った漁師さんたちと仲良くなり熱意を感じるうちに、宮城県の海産物の認知度を上げられないかと考えたんです。」
特におすすめの食材はありますか？「一番のおすすめはホヤ！新鮮な生の状態で、ぜひ食べてほしいです！」ホヤ、名前しか知らなったので実際に食べてみたーいっ＼(^^)／ 全国にはまだまだ知らない美味しいものがたくさんありますね！
At “Miyagi ryoushi sakaba Uotaniya,” the sea squirt was recommended to us. This restaurant makes us feel like we are connected with the sea of Miyagi prefecture!
