おろしたアジを使って「シトラスマリネ」を教えていただきました♪一口大に切ったアジにグレープフルーツ、オレンジ、レモン、ディルと調味料を加えて混ぜ合わせるだけ！簡単で火も使わないので、釣りから帰ってきてヘトヘトでもなんとか作れそうです(*･▽･*)果物と合わせるっていうのも、なかなかない先生だからこその組み合わせですね☆さわやかで夏にピッタリなのでオススメです！
後日、お家にて一人でアジを捌くことができました！女性としてレベルアップした気がします(笑)。山田先生のおかげです。ありがとうございました(＾＾)
■アジのシトラスマリネ（2人分）レシピです☆
【材料】
アジ 100g、グレープフルーツ 1/2個、オレンジ 1/2個、ディル 1/3パック、オリーブオイル 大1、レモン果汁 大1/2～1、塩･胡椒･醤油 少々
【作り方】
①おろしたアジを一口大の大きさに切る
②グレープフルーツとオレンジの皮をむき、5mmのいちょう切りにする
③ボウルに①と②を入れ、ディル・オリーブオイル・レモン果汁・塩・胡椒を混ぜ合わせる
④醤油を少々加えて、味をととのえる
