昨日の『築地お魚くらぶ』の続きです。
教室の最後には、捌いた鯖の塩焼き・揚げ物・船場(せんば)汁・島津先生がひいてくださったマグロのお刺身・イカと里芋の煮物を頂きました！今回は特別サービスでこんなに豪華なのだそうです(笑)。この美味しさは参加しないと味わえません♪
島津先生は「もっと魚の美味しさを知ってもらいたい！」という思いから教室を開いているそうです。大人も子供も初心者もマニアの方も楽しめて、最後はみんなが『美味しかった♪』と笑顔で終われる、最高の教室だと思いました (*^^*)この日学んだことを、夕飯で生かしたいと思います！
At the Tsukiji fish cooking class you can have your own cut and sliced fish grilled with simple salt!I was so happy to know how to cut and cook and treat the fish the right way.
