恵比寿に鮭料理の専門店があると聞いて行ってきました♪お店の名前は「鮭殻荘」さん。鮭が大好物のわたしには天国のようなお店です！(笑)
お店の至る所に鮭のイラストや置物がありました！2階には大きな鮭を干したものが吊り下げられていてビックリ(*゜o゜*)
いただいたお料理は“生サーモンのタルタル”“サーモンのパイ包み”“炙りサーモンチーズバジルソース”の三品。もう名前だけでよだれがでてきそうです(笑)。これらに使われているのは「ノルウェーサーモン」。油がのっていて口当たりがなめらかで、たまらないおいしさでした(>∀<)♡鮭の種類は時期によってかわるそうです。
「鮭」という一つのお魚でも、いろいろなお料理があるんですね！周りにも鮭好きの友達がたくさんいるので、また行きたいと思います♪
