としまえんフィッシングエリアで釣れたイワナ。持ち帰って、「バジルチーズパン粉焼き」に挑戦してみました！パン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ！パン粉でサクサク、イワナはふんわり、２つの食感を味わえて幸せになります。
でも…久しぶりにお魚を捌いたら、腕がなまっていました(｡-_-｡)もっと精進せねば！
I challenged making a bread crumb grill with the char I caught at Fishing Area Toshimaen! The scent of basil and the soft texture is so great.
