先日、地元・宮城県で、家族とほのぼの釣りをしてきました✨
近くの釣具屋さんで「アジやサバがよく釣れている」と教えてもらい、サビキ釣り（※）にチャレンジ！
※サビキ釣りとは、釣り針がいくつかついた仕掛け（糸）と、エサを入れるカゴ使った釣り方。比較的簡単です。
1投目でもう魚が食いついている感覚がある…！
しかも、すごく重い！
大きい魚が釣れたのか!?とワクワク巻き上げてみると…
まさかのメバル5連😳✨
この珍しい光景もメバルがよく釣れる宮城県ならでは！
でも、小さいので海に戻しましたよ。
釣りを楽しんでいると近くの港で働いている方から「釣りガール頑張れよ！」と声をかけていただきました。
しかも！今が旬のサンマを分けてくださったんです🤤💕
宮城の人はなんて温かいんだ〜！
いただいたサンマを使って、いざ調理！
塩焼きももちろん美味しいけど、今回は「その手があったか…」と思っちゃうこと間違いなし✌🏻
「超簡単！さっぱりネギ塩の秋刀魚パスタ！」を作ってみました。
材料（１人前）
・サンマ 1尾
・パスタ 1束(1人前)
・青ネギ 適量
・レモン汁 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・ごま油 適量
・にんにくチューブ 2cm分くらい(お好みで)
・粗挽きコショウ 適量
・塩 適量
作り方
1.サンマの頭と内臓を取り、表面に塩をまぶし、魚焼きグリルで両面に焦げ目がつくまで焼きます。
2.ボウルに小口切りにしたネギと、レモン汁、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、お好みでにんにくを入れて混ぜ合わせます。
3.焼き上がったサンマの身をほぐします。
4.パスタを茹でます。
5.ほぐしたサンマの身を、2の調味料に加えて混ぜ合わせます。
6.パスタが茹で上がったらしっかり水を切って、5に加えて、粗挽きコショウをかけて、よく混ぜ合わせます。
7.お皿に盛り付けて完成です★
香ばしいサンマにとさっぱりするレモンとネギの相性が抜群です♪
ちょっと珍しいサンマパスタ！食欲の秋にいかがでしょうか😚
I had a heartwarming fishing experience in local Miyagi Prefecture.
The person who works at the harbor shared the autumn seasonal saury with me.
Using that saury, I made “Easy! Light green onion salt flavored saury pasta!”
Flake the grilled fish, mix green onions, lemon juice, sugar, chicken broth powder, sesame oil, and garlic with water-boiled pasta, and finish it with grounded black pepper on top.
The savory saury matches perfectly with the light flavored lemon and green onions!
