先日、城ヶ島の「J’s fishing」さんで釣った鯛。１匹は持って帰り、美咲ちゃんにおすそ分けしたんです。最近の写真と一緒にお料理のレポートが届きました(*’∀’*)
「こんばんは、本間美咲です！先日貰った鯛を使って、鯛めしを作りましたよ。アラでとった出汁を使ってお米を炊き、焼いてほぐした身を混ぜ込んで完成！！簡単なのに、鯛の味がしっかり染み込んで美味しかったです♪お味噌汁やほうれん草の胡麻和えも、アラでとった出汁を使いました！」
I attempted to prepare Taimeshi(Rice cooked with a sea bream) by using a sea bream I caught the other day! Using fish stock made from the sea bream bones and such, I cooked the rice first. Then I added the grilled flesh to the rice!
