以前、関西の方ではメジャーな「あごだし」をというトビウオの出汁を載せたのですが、またちょっと珍しい!?出汁パックをみつけました！国産トラフグの中骨を焙煎して作られた「壱品屋 福のうまみ」です！ジャジャーン✨
この商品を使って、お味噌汁をつくってみました。ふわ〜っと香る良い匂い！トラフグのおかげか香ばしさも感じられ、出汁の風味が引き立っています。いつもよりワンランク上の味になりました。どんな料理にも合いそうです(｀・ω・´)
‘Fuku’s Umami’ is a broth using the bones of pufferfish. We made a miso soup with it. The scent is so great! It’s bit smoky and makes our meal more delicious!
