神奈川にある海上釣堀「J’s Fishing」さんでは、ワラサ(ブリ)の他にマダイも釣ることができました(*^^*)釣りを楽しんだ後には、みんなで「マダイのカルパッチョ」を作りました♪
釣り堀で、鮮度を保つための“神経締め”をしてもらえるので、すぐにお刺身にしてもやわらかーいものが食べられるんです。そして実は、もう一品とってもおいしい料理を作ったんですよ…ふふふ。
この日の様子は、2月9日(木)12:00～の「猫のひたいほどワイド」で放送されます！ぜひ動画でも見てほしいです～！！
We ate carpaccio using the red snapper we caught! This fishing pond does ‘Ikejime’ for us, so we can eat tender sashimi soon after getting home!
*Ikejime
to paralyze a living fish to maintain its freshness
