【レシピ】潮干狩りで取れたアサリで作るフライパン蒸し＆砂抜きの方法

こんにちは！14代目アングラーズアイドルの西村美穂（えむみぽ）です！！😽
「ふなばし三番瀬海浜公園」での潮干狩りで取ったアサリを使って、簡単な料理を作ってみました！

【下処理】砂抜きの方法

潮干狩りから帰宅後すぐに行うのは砂抜き、、！
初挑戦ですが、思ったより簡単で驚きました😳

●砂抜きとは、、？
→採ったアサリを美味しく食べる為の下処理のこと。食中毒の予防にもなります。

●手順
①写真のようにボールにアサリを入れてゴシゴシ洗い流します。
私はこれでもか、、！というくらい洗い流しましたよ〜😉

②平たいカゴなどに重ならないようにアサリを散りばめ、塩水を入れて放置します（2、3時間ほど）
水はアサリが隠れるくらいの量を入れてください！
使用する水は、【水500ml、塩大さじ1、ブドウ糖少々】を入れると良いみたいです！（3%の海水）

あとは、浸して待てばおっけいです🥺
なるべく涼しいところで、置いておいた方がいいみたいですよ〜〜

私は、アルミホイルをかけて冷蔵庫で保管しました！

アサリと豆苗とエリンギのフライパン蒸し🍳🌱

料理はほぼできない、えむみぽでもできた簡単レシピをご紹介！

💁‍♀️材料

•アサリ（取ってきた分）
•豆苗　適量
•エリンギ　適量
•ニンニク　1片　（私は、チューブで代用）
•オリーブオイル　大さじ1
•バター10g
•醤油　小さじ1
•ごま油（私は隠し味というのでしょうか、、入れてみました😆）

💁‍♀️作り方

①材料を全て細かく刻む

②フライパンが温まったら、オリーブオイルをひいて、アサリ、豆苗、エリンギを投入

③バター、醤油も入れる

④蓋押して2.3分待ちます、、😳

⑤しばらく待って、、開けてみると、、！

⑥アサリが開いていたら、完成です！✨

アサリの旨味がぎゅぎゅっと染み込んでいて、とっってもおいしかったです、、😳パスタにしてもよさそう！

ほぼ料理経験ゼロのえむみぽでも作れた一品！
簡単すぎてあっという間に完成するので💖
皆様も是非〜！作ってみてください🌟

【番外編】ふなばし三番瀬環境学習館にも行きました！

潮干狩りをした「ふなばし三番瀬海浜公園」には、ふなばし三番瀬環境学習館が併設されています。

せっかくなので、こちらにも寄らせていただきました、、！
〜ふなばし三番瀬環境学習館へ　GO💨💨〜

伺ったタイミングでは潮干狩りに合わせて「企画展　これでバッチリ！潮干狩り2023」が行われており、アサリの取り方やおいしい食べ方など勉強になる内容がいっぱいでした✨（企画展は5月25日まで）

「触れる地球」のエリアでは、3.11の震災時の津波の様子がリアルに表示されたりと、今の環境問題について深く考えさせられました。

「観察コーナー」で生き物や標本を観察したり、「くらべてみよう」で干潟の中にいる生きものたちを知ったりと、楽しみながら自然環境に知ることができる場所でした✨

お子様だけでなく私たち大人も楽しめます！皆様も是非、行ってみてください〜〜✨✨

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