明けましておめでとうございます✨
今年も、「あした、釣りいこ！通信」をよろしくお願いいたします🏋️♀️
今日は、こんなさむ〜い冬☃️を元気に乗り越えるための鍋を作ってみました！
冷蔵庫には、先日忠彦丸さんで釣ったアジを発見✨
ということで、一人用も簡単にできる「アジのつみれ入り寄せ鍋」のレシピです♪
【材料】1人前
★アジのつみれ用
・アジ 1尾
・ネギ 青い部分
・塩胡椒
★鍋の具材 （入れたいものでOK。下記は今回使ったもの）
・白菜 適量
・ネギ 1/4本
・にんじん 1/5本
・しいたけ 2個
・鍋の素 (市販の「プチっと鍋 寄せ鍋」を使用)
※1人前の時にすごく便利！
【作り方】
1.鍋に入れる具材をお好みにカット！
2.アジをさばく
表面はゼイゴとウロコを取り除き、あとは三枚おろしに！
皮はつけたままでOK。
3.皮がついたままフードプロセッサーに入れスイッチオン！
4.ミンチ状になってきたら一旦止めて、ネギの青い部分と塩胡椒を加えて再度スイッチオン！
5.これを丸く形成したら、アジのつみれが完成！
6.土鍋に野菜とアジのつみれを入れ、盛り付ける
7.市販のタレを入れて、商品説明の指示に従って水150mlを加える。
8.蓋をして噴き出さないくらいの強さで煮込む。
9.野菜がしんなりして全体的に火が通ったら完成！
アジのつみれがあるだけで、一人鍋もパっと華やかに＆食べ応えもアップ！
つみれにすることで、アジをたくさん消費できるので、釣れすぎちゃったときにもよさそうです😚
Happy New Year✨ Thank you for supporting “Ashita Tsuri Iko! Tsushin” 🏋
Today, I tried making hot pot to overcome this kind of cold winter☃ It’s a recipe of “hot pot with horse mackerel meat balls” that can be easily made for one serving♪
