スーパーで売っていた「ブリ」を使って、ご飯ススみすぎ注意！な「特製味噌ダレ ブリカツ丼🍚」を作ります。
冬が旬のブリ、春になる前にご賞味あれ～！
【材料】
・ブリの切り身 1人1切れ
・ラク揚げパン粉 適量
(なければ、パン粉、小麦粉、卵でも可！)
・塩胡椒 適量
★味噌ダレの材料
・味噌 大さじ2
・中濃ソース 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
【作り方】
1.下味をつけるため、ブリの切り身に塩胡椒をまぶして5分ほど置く。
2.待っている間に味噌ダレ作り。「★味噌ダレ」の材料全てを鍋に入れる。
中火で味噌を溶かしながら、よく混ぜる。
味噌が完全に溶けてとろとろになったらOK！
3.ブリにラク揚げパン粉をまんべんなくまぶす。
「ラク揚げパン粉」は小麦粉、卵がいらない優れもの！これをつけて揚げるだけでフライができちゃうので、とても便利✨
もちろん普通のパン粉を使ってもOKです。
4.170〜180度に温めた油で揚げる。
両面がきつね色になるまで！
揚がったら、キッチンペーパーに乗せて油を切ります。
5.ご飯に千切りのキャベツを敷きます。
6.そこにカットしたブリカツを乗せて、特製味噌ダレをかけたら完成！！
(お好みで白ごまをかけても美味しいです◎)
調理時間約10分！ちょっと手抜きしたい時にサクッと作れちゃいます✨
ブリカツと味噌ダレは相性抜群でご飯が進む～！ぜひみなさんもお家で作ってみてください！
Using the yellowtail fish from supermarket, I made “be careful not to eat too much rice- special miso sauce fried yellowtail rice bowl🍚.”
Fry the yellowtail slices, and simply put the sauce mixed of miso, tonkatsu sauce, sake, mirin and sugar on it! Cooking time is about 10 minutes.
