マンネリしがりなワカサギ料理！これなら釣れすぎちゃってもたくさん食べられそう！
ワカサギ料理といえば、天ぷらやフライ、甘露煮が王道メニュー✨
しかし、「たまには洋風なワカサギ料理もありなのでは!?」と思い、「ワカサギのバターホイル蒸し」を作ってみました！
【材料】
・ワカサギ 適量
・オリーブオイル 適量
・塩胡椒 適量
・バター １かけら
★野菜は好きなものでOK
・えのき
・玉ねぎ
・にんじん
・スナップエンドウ
【作り方】
1.ワカサギの表面についているぬめりを取るため、適量の塩でもみ洗いし、水で流します
2.キッチンペーパーで水気をよく取ります。
3.野菜を適当な大きさに切ります。 火が通りにくいものは薄切りに。
4.アルミホイルを30cmほどに切り、オリーブオイルを塗ります
5.玉ねぎ→ワカサギ→えのき→にんじん→スナップエンドウ→バター→塩胡椒の順番に乗せます
6.アルミホイルをしっかり閉じます
7.中火で３分加熱した後、弱火で７分蒸し焼きにします
8.アルミホイルを開き、しょうゆを数滴かけて完成！
寒い冬にぴったりの1品！
バターを抜いてポン酢で味をつければ、低カロリーかつ栄養抜群なのでダイエットにも良さそうです✌🏻
Speaking of smelt dishes, tempura, fried, and sweetened stew are the most classic dishes✨But I thought “sometimes there are also western-style smelt dishes?!” so I made “butter foil steamed smelts”! When you get tired of making the ordinary smelt dishes, you can try this one!
