関東でも雪が降ったりと、冬らしい日が続いていますね⛄
先日、西武園ゆうえんちフィッシングランドで釣ったニジマスを、冬にピッタリなオーブン焼きにしてみました。
鍋やフライパンを使わないので、洗い物が少なく済むのもうれしいメニューです✨（洗い物、、手が冷たくなるからね…😓）
【材料】
・ニジマス 1匹
・ぶなしめじ 適量
・塩胡椒 適量
・バター 8g
・ピクルス 適量
・マヨネーズ 大さじ3
・とろけるチーズ 1枚
・パセリ お好みで！
【作り方】
1.ニジマスを切る
釣ったニジマスは現地で内臓を取るなどの下処理（※）はしてきました。家では、塩を魚の表面にぬめりを取り、キッチンペーパーで水気をしっかり切ります。
※ニジマスの下処理の方法はこんどまた記事にしますね！前回行ってきた西武園ゆうえんちの「フィッシングランド」などは釣り場にさばける場所があって、そこにさばき方が書かれています。
ニジマスをぶつ切りにします。
2.アルミホイルに乗せる
ニジマスの身をすべてアルミホイルに乗せる。ぶなしめじ、塩胡椒、バターも一緒に包みます。
3.オーブンで焼く
700Wで10分ほどオーブンで焼き、しっかり火を通します。
焼いている時間に刻んだピクルスとマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
4.オーブンから一旦取り出す！
魚に火が通ってることを確認したら、先ほどのマヨソースをたっぷりとかけます。
その上にとろけるチーズとお好みでパセリをかけます。
5.もう一度オーブンへ
チーズがトロッとするまでアルミホイルの上を開けたまま数分焼きます！
表面だけ軽く焼く感じでOK！
6.完成！
チーズはとろとろで、マヨネーズ味なので誰でも食べやすい料理だと思います☺
ニジマスはたんぱくな白身なのでちょっとこってりしたソースとも相性がいいですよ◎
I tried to roast the rainbow trout I caught the other day, which is perfect for winter! It doesn’t need to use a pot or frying pan, so you can easily cook it in about 15 minutes✨
The cheese is melting with mayonnaise flavoring, I think most of us would love it 😋 Rainbow trout is a protein white meat, so it goes well with a slightly thick sauce◎
