昨日の続きです。「アルクスポンド焼津」で釣ってきた魚はニジマス（上）とホウライマス（下）。持ち帰り、この時期らしい料理を作ってみました！その名も…『クリス鱒フライ』笑！
ビターなほうれん草ソースと、甘めの赤パプリカのソースでクリスマスを演出しました。一度に違う味が味わえるのがポイント。
マヨネーズでパン粉をつけているので、ほんのり味付けのアクセントになっており、鱒もフワフワの食感がクセになりますよ。ぜひこの時期、男性も作ってみてくださいね！
【クリス鱒フライ】
■作り方
①魚を、三枚下ろしにして骨を抜く
②魚の身を食べやすいサイズに切って、マヨネーズを塗り付ける
③パン粉をつけ、揚げ焼きに！
赤パプリカのソース
④真っ黒になるまで魚焼きグリルかオーブントースターでパプリカを焼く。（甘くなります！）
⑤パプリカを水に浸し皮をペラッとむく。
⑥適当に切ってミキサーにかける。鍋にパプリカを入れ生クリームで伸ばしていく。コンソメで味を調える。
ほうれん草のソース
①ほうれん草を柔らかくなるまで茹でミキサーにかける。
②鍋にほうれん草を入れ生クリームで伸ばしていく。コンソメで味を調える。
全てを盛り付けて完成👏
