先日、山中湖のドーム船で釣ったワカサギ！
今回は、そんなワカサギを使った料理をお届けします😉
お外でも楽しめるレシピになので、キャンプや旅先でもぜひぜひ挑戦してみてくださいね✨
👉前回の記事はこちら！【ワカサギ】ネットで人気のお店を予約＆安心して乗船！ドーム船ワカサギ釣り＠山中湖🏞
🐟メスティンで作るワカサギの洋風炊き込みご飯🐟
「メスティン」とはアルミ製の調理器具。
そのまま火にかけることができ、とても便利なんです！近年のアウトドアブームから、様々なメーカーから販売されており、キャンプだけでなく自宅でも使えます。
メスティンをお持ちでない場合、蓋がある鍋や炊飯器でも代用可能です😉🌟
💁♀️材料（ご飯1合分）
・ワカサギ 7匹
・ミニトマト 2つ
・人参 1/4本
・しめじ 15g
・コンソメ 小さじ1
・米 1合
・水 180 ml
・バター 4g
・パセリ 適量
💁♀️まずはワカサギの下ごしらえ
①ワカサギのお腹を押して肛門を絞ります。
これをすることで、苦味の原因を取り除けます！丁寧に処理しましょう🙆♀️
②ワカサギに塩をかけてぬめりとウロコを取ります。軽く手で揉みます。
③水で塩を洗い流します。
滑りや汚れが取れなかったら2.3回流水で洗い流しましょう。
④汚れを落としたらキッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。
💁♀️お米と野菜の準備
①メスティンに研いだ米、水を入れ30分以上浸水させます。
サイの目切りにしたニンジン、ヘタを取ったミニトマト、しめじ、コンソメ、バターを入れて軽く混ぜてください。
②下ごしらえしたワカサギを他の材料の上に乗せます。
③ここで一工夫！
できたらワカサギはバーナーで炙ります。表面に焼き目が付く程度、中は生焼けでオッケーです。
※バーナーがない場合、なくてもOK！
④メスティンのフタを閉じ火にかけます🔥
沸騰したら弱火にして15分加熱し、火を止めて10分蒸らします。
⑤パセリを振りかけたら完成❣️
ワカサギは頭から骨まで食べられます✨
ワカサギはもっと欲張って沢山入れちゃっても大丈夫です🙆♀️炙りにしてあるので香ばしくて美味しいですよ😄
ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね😘
